Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

v_shlape

Случайное фото



Случайное - потому что как-то покупала я на броканте в деревне свои аутентичные арнувошные штучки, как припадочный коллекционер, а старички-хозяева вдруг пригласили меня попить с ними кофе в саду. Чудесные дедушка с бабушкой, в огромном старинном доме с прекрасным садом и розарием. Я у них купила одну замечательную вещь, которую их прадедам подарили на свадьбу, а нынешним хозяевам она не нужна. Причем купила за две копейки, но это они назначили цену, не я.
Оставила милым старичкам мой адрес и пригласила их в гости, с ответным визитом. А сегодня получила от них дивное письмецо с комплиментами и с этой фотографией - они меня, оказывается, сняли скрытой камерой. Я очень тронута, все-таки она теплая и милая, эта старинная провинциальная Франция. Дядька рядом тоже случайный, это их родственник.
v_shlape

Paris, Art nouveau

Наконец-то мы добрались и до этого изумительного места. Не так их много и осталось в Париже - подлинных, аутентичных интерьеров Ар нуво, не сломанных, не переделанных по новой бетонно-пластмассовой моде.
Интерьер ресторана la Fermette Marbeuf внесен в государственные реестры памятников архитектуры. И это не реклама ресторана (он-то как раз обычный, кухня заурядная, обслуживание неплохое), этот пост - ничем не прикрытая реклама 1898-го года и мировосприятия художников того времени.
Молодой архитектор Hurtré и его ровесник, художник Wielharski создали этот интерьер всего за несколько недель прекрасного 1898 года.



От причуд времени и изменившихся вкусов интерьер спасло чудо - его не разрушили, потому что просто забыли. Все детали 1898 года были скрыты за временными перегородками, заглянуть за которые догадались только в 1978 году, абсолютно случайно.

Посмотреть детали
Collapse )
.
v_shlape

Московско-питерский словарь

http://basic.aiesecalumni.ru/dictionary_mscw.html

но в нем не указана московская "булка хлеба" (батон хлеба), которых не существует в СПб, и питерское "трамвайное кольцо".

Apd: Вот и объяснение загадочной булке хлеба, от которой москвичи категорически отказываются - yatur называет ее среди сибирских оборотов речи. Видимо, оттуда БХ и завезена в столицу.
http://stilo.livejournal.com/474520.html?thread=15683992#t15703192

.
v_shlape

Город, которому две тысячи лет


Римский храм I века в пригороде Отана (Autun). 24 метра в высоту, 16 в ширину. Грандиозный. Кому храм посвящен - точно не известно, В 16 веке местный дворянин, любитель изящных искусств, впервые заинтересовался строением и решил, что это храм Януса. Так его с тех пор и зовут.
Пишут, что вокруг храма была большая колоннада, статуи... Видимо, неподалеку был и форум. Сейчас осталось только эта башня.

Римская кладка, окна в небо:
Collapse )
Я туда уже несколько месяцев рвалась – в один из самых старых и красивых городов Бургундии. Главное, совсем недалеко от нашего бургундского Дома, километров 60-70 через лесной-озерный национальный парк Морван. Но как тут поедешь, если в Доме (имя собственное!) сейчас ремонт и Сад у меня почти непаханный, а выходные такие короткие? Но вот все же выбрались, исполнилась мечта. Не обманул Autan, изумительный он, настоящая французская Франция. Заложен был римлянами в I веке в противовес древней столице аборигенов – eduen-цев, городу Bibracte.
На мэрии города девиз – «Отан сестра и соперница Рима». (Город – женского рода).
Слоган с латинских времен. Так что дело серьезное.
Отан (латинское имя - Augustodunum) был огромный город, вот тому подтверждение - римский театр-амфитеатр аж на 20 тысяч мест! Самый большой в северной Галлии (римляне звали эти края "косматая Галлия", в отличие от юга Франции, который назывался "Галлия в тоге"). Сейчас в Отане 16,5 тысяч жителей, видно, при римлянах побольше было.
И сам город, и театр его красавцы, на холме над озером:
Collapse )
v_shlape

Про еду и мультикультурность

Мы, приехавшие черт знает откуда и воспитанные в странных традициях рационального отношения к пище, офигевали от того, что к еде можно относиться как к мусору. Понимаете, для этих людей совершенно не существовало таких понятий, как труд, вложенный кем-то в приготовление еды (довольно, кстати, вкусной и разнообразной), или деньги, кем-то (ирландским правительством, в частности), за еду заплаченные. Для них она была бесплатной, и этим, видимо, объяснялось хамство... Хамство, однако, не простое. Его, собственно, и хамством-то нельзя назвать. Вы видели, что делают с едой сытые животные? А сытые детеныши сытых животных? Правильно: пытаются закопать на тот случай, если выйдет лажа с охотой. Шоколадно-баклажановые народы же, оказавшись в сытом раю после сугубо банановой диеты, веселились как могли. Во-первых, они набирали на поднос столько, что каждый раз становилось сомнительно: донесут ли. Но природная цепкость никогда не подводила бывших собирателей кокосовых орехов, и корабли с тарелками благополучно причаливали к пирсам столов. А дальше начиналось освоение ресурсов.

Collapse )
Upd:
Того же автора:
Самый изощренный, самый гнусный расизм - это когда белый человек настолько не видит человека в чёрном (баклажановом, жёлтом, цвета кофе с молоком) человеке, что заведомо, безоговорочно и бескомпромиссно снижает для него планку этических и моральных требований.

Развернуть все комменты
v_shlape

Сугубо личное

А цепи мы не рвем. Мы через них пере-прыгиваем. Муж родной большой мастер ловить такие моменты:
Collapse )

На заднем плане композиции Санлисский собор, куда мы на днях возили гулять чудесных израильских френдов.

Все равно никто (особенно знакомые) не поверит, чем я сейчас занимаюсь все свободное время, уйдя в оффлайн. Помимо рабочей писанины, поездок и тэпэ. Я, ребята, до глубокой ночи старинную мебель реставрирую, которая досталась нам по случаю. Ведь натурально пилю, строгаю, клею, прибиваю, полирую, крашу и винты завинчиваю, испытывая неподдельное блаженство - все получается! Оказывается, я и это умею - наверное, какое-то прошлое знание, из предыдущих инкарнаций. Почти готов монументальный готический буфет с витражами, огромный, словно город.

Живая жизнь в мае бурная и прекрасная, как сад.
А бургундские города чуть позже, но покажу обязательно.

Upd: Портрет грядущего буфета. Collapse )
v_shlape

Про Иран

Фатиме - парижская иранка, учитель географии, веселая, светская, элегантная. Подчеркивает: Не Фатима, а Фатиме. Дала мне рецепт настоящего иранского салата: Вареная картошка, морковка, соленый огурец, вареные яйца, зеленый горошек, вареное мясо и майонез. Я в обалдении спрашиваю - а как же называется этот чудный иранский салатик? Фатиме отвечает: Салат Оливье. Загадки иранской кухни.
Рассказывала про родину, как она одна к стоматологу пошла - хиджаб одела, черный балахон, все, как положено. Но у нее особенность - от волнения покрывается красными пятнами. Подошли к ней на улице стражи исламской революции, две тетки в паранджах, два мужика с автоматами. Мужики автоматы на нее наставили, тетки поплевали на тряпку и давай ей щеки тереть - заподозрили, что нарумянилась. За это дам в тюрьму сажают и палками бьют. Ей повезло - мимо пробегал соседский мальчишка, она ему крикнула, чтоб ее мужу-адвокату позвонил, муж ее вытащил.
v_shlape

Вот это люблю:

Хорошее. Уже скоро.

Ночь упаданья яблок.

Уж август в половине. По откосам
по вечерам гуляют полушалки.
Пришла пора высокородным осам
навязываться кухням в приживалки.
Collapse )